Favara Destinazione in Sicilia · Provincia di Agrigento

Favara è una città di poco più di 31.000 abitanti in provincia di Agrigento, nella Sicilia meridionale, a circa 10 chilometri a nord-est del capoluogo e a 338 metri di altitudine media. È nota per il Farm Cultural Park nel centro storico, per il Castello di Chiaramonte del Duecento e per l'agnello pasquale di mandorle e pistacchi.

Il Farm Cultural Park di Favara

Il Farm Cultural Park è nato nel 2010 per iniziativa del notaio Andrea Bartoli e della moglie Florinda Saieva. Occupa il Cortile Bentivegna, nel quartiere dei Sette Cortili, dove sette cortili sono circondati da piccole case di impronta araba. Prima del progetto il quartiere era semiabbandonato; oggi ospita una galleria e una residenza per artisti, con mostre, murales ed eventi.

I fondatori non hanno nascosto l'ambizione: fare di Favara la seconda meta turistica della provincia, dopo la Valle dei Templi. Il FAI ha inserito il parco più volte nella campagna «I Luoghi del Cuore».

Il castello e la storia della città

Il Castello di Chiaramonte risale al Duecento ed è considerato l'edificio più importante della città. Secondo la tradizione fu residenza di caccia di Federico II di Svevia.

Il nome deriva dall'arabo fawwāra, «sorgente che sgorga», ma i ritrovamenti dimostrano che la zona era abitata molto prima dell'arrivo degli arabi. Per lungo tempo l'economia di Favara si è retta sulle miniere di zolfo, che erano circa 20. Oggi prevalgono agricoltura, artigianato ed edilizia; il territorio comunale, di circa 82 chilometri quadrati, è coltivato a vigneti, uliveti e mandorleti.

L'agnello pasquale

Favara si definisce la città dell'agnello pasquale. Si tratta di un dolce di mandorle e pistacchi che le pasticcerie della città preparano e vendono prima di Pasqua: chi desidera assaggiarlo farà bene a programmare la visita in quel periodo.

Dove si trova Favara e come arrivarci

Favara si trova a circa 10 chilometri a nord-est di Agrigento e si raggiunge con le strade statali SS 640 (Strada degli Scrittori) e SS 122. Gli aeroporti principali più vicini sono quelli di Palermo e di Catania. Il treno non arriva più: la stazione di Favara è rimasta in servizio fino al 1958.

Favara e la Valle dei Templi

Agrigento è il punto di partenza per la Valle dei Templi e Favara dista pochi chilometri. Mezza giornata in città si abbina quindi bene a una visita ai siti antichi, per chi vuole vedere nello stesso giorno i templi e l'arte contemporanea di un vecchio quartiere.